您的位置:中国金属冶炼网>放盐是为了杀出黄瓜里面的水来

文章作者:中国金属冶炼网 文章来源:http://www.chinajinshu.net/ 更新时间:15-07-30




黄瓜:5斤 生姜:2两半 大蒜:2两半
酱油:2斤半 盐:半斤 白糖:3两半
白酒:3两半 尖椒:1斤 味精:1两
*花生油:2两



[m]注:其中花生油需烧滚、放凉后使用!
腌制第二天便可食用!(也可以加一些蒜苔,味道不错)


独门酱制腌黄瓜

[m]1.黄瓜十斤,切成如下模样。
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)



[m]3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。



[m]4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子.放置一边,明早备用。
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。



[m][ft=#ff ]]>


<<上一篇  然后屏幕上一句一句的祝福语只要不是无能的人  >>

<<下一篇  我会失去方向会很茫然  >>