怎么也得上贵的东西了，否则宁卫民自

        无需吃，就已经像让宾客们心怀喜。

        第一菜，当然是开胃菜。

        无论在味、外观、泽、装盘方式、客人验上，都行了优化和调整。

        是量比较少的前菜，在有的况本不会写在菜单里。

        而在此之后，当然就是到了宴会正式开吃的环节了。

        而中式的椒盐儿更让从没接过的日本人受到了异国他乡的风味，怎么能不受好评？

        他让厨师们得醪糟熘鱼片搭清炒虾仁。

        至于到底是不是，只要看看宴请菜单的容就知了。

        发现原来中餐也可以如此“少而”，居然有如此丰富的层次，并且采取相对来说雅轻松的用餐模式。

        要知，日本人喝清酒，对于酒糟味自然不会反，或许比华夏北方人还要喜闻乐见。

        不但让人齿留香，意犹未尽，也让宾客们重新认识和喜中餐。

        没想到坛的廷料理比自己当年吃过的还好。

        宁卫民让厨师们呈上的就是康乐餐厅的“翡翠羹”。

        这菜法国人的传统，也被译为一的享受。

        何况厨师们又加了鲜贝和蟹肉，味觉也上了一个台阶，自然不会让人失望。

        不但帮他获得媒的青睐得到充足的曝光度，一举打响了坛的招牌。

        这场宴会的席面办得是妥妥当当，超乎所有人意料之外的面。

        这菜本卖相就好，一绿一白的太极图桉让日本人津津乐。

        借此挑动客的，当然完全不在话。

        第四菜是鱼。

        致使坛拥有了中餐中吃，和中餐西吃的两套菜单酒单和服务程。

        这看似平常的炸鸡可不是式炸鸡和日本的天妇罗能比的。

        这就更让宁卫民喜望外。

        宁卫民知日本人喜炸，就给大家安排了鲁菜经典的“炸八块”。

        虽然是一就可以吃掉的小菜，却也是厨师的手艺的现。

        第三是汤。

        里鸡肉鲜可，外面鸡酥脆至极，甚至连骨都能吃掉，放凉了也不会塌。

        宁卫民没有碰，而是想了讨巧的办法，扬长避短。

        即便是炸鸡，也能明显吃厨师不一般的手段。

        像今天的席面就是“刀叉菜单”。

        这既保证了传统中餐地的味，充分展现了厨师的烹饪经验合技术。

        如今，他的厨师已经兼中餐法餐的优势，并且找到了一定的平衡。

        是兼中西餐优势，两种系相结合的一桌宴席。

        也让他如愿以偿，在日本档料理界有了一席之地。

        在坛也被称为“刀叉菜单”和“快菜单”。

        宁卫民给客人安排的是什锦拼盘，容有基围虾，黄卷，时蔬丝，夫妻肺片，腌白鱼，拼盘荤素搭，海陆空齐全。

        要说宁卫民也当真给几位替他站台的人脸。

        而诸多澹味的菜肴中，又隐藏着一稍显辛辣的味觉刺客。

时光，说自己战后回到日本，一直对于华夏廷料理念念不忘。

        又凭借知识、见识、创新能力，让全场的客前一亮。

        反而熘熘的鱼片，鲜的虾仁，他们还从没验过。

        所以即使不叫好，也谈不上恶，对于多数人来说，这菜都能让他们啧啧称奇。

        第二菜是前菜，法餐的规矩，通常是带有咸味的，以起到促的作用。

        简单来说，也就是中式菜肴的容，加上法餐用餐形式和摆盘的装扮。

        多彩的材放在白底红花的中式盘里，就像是一盘五彩的珠玉宝石，闪耀着味的光芒！

        这是日本人最懂行的领域。

        不过正因为是用四个月自然生长的鸡为材料，用的是棕榈油炸制，还搭凉拌海蜇和法式白酱去腻。

        第五菜是一鱼翅盖浇面。

        而说到这个环节，那就不得不得夸夸宁卫民的先见之明了，多亏他安排坛的厨师们去克西姆餐厅接受了一段时间极挑战的培训。