“哈哈哈,有的是机会,等到过年的时候你就能见识到了,你不是和刘老爷家关系不错嘛,到时候你去他家看看,那才叫真正的厉害呢!“
而陈年也就坐在小扎上,先和
聊着天,听
讲别人家的花馍是怎么样的
而陈年也听着外面的动静爬起来,准备看着最后的步骤。
尤其是在的时候就要把颜
调好,不然馍馍蒸
来颜
都是会变深的。”
“哥,没想到
花馍还有这么多的讲究啊。”
“现在还不能蒸,得再放一放。”说着招呼着陈年把这些
好的花馍拿回屋里直接放在炕上,然后有从北房拿
几个木
架
,将这些花馍罩在里面,最后直接把被
搭在这些架
上。
陈年了
,没想到
这个老实巴交的汉
居然手这么巧。
晚上也是最合适的时间。
在这个时间中陈年就一直在这边守着,就算让他回去休息休息,陈年也只是摇了摇
,因为他想看看这中间的步骤
是怎样的。
“真厉害啊,有想见识见识。”陈年不禁说
。
他们两个选择每人守一会儿。
“那我到时候绝对得去开开。”陈年当
就说
。
没过多久陈年就看到了一个小狮的
形。
在
好
形之后,又用剪刀剪
狮
的
发以及手脚来。
看过这一次之后他也就能记住。
守前半夜,张传芳守后半夜。
但陈年年轻可以熬,和张彩芳则是有些熬不动。
一共四个花形状的花馍,两个小狮还有一龙一凤。
虽然你看现在白事
来的花馍也是花花绿绿的,但要是在人家的红事上这么搞,估计得让人打死。
“那肯定要讲究啊,人活着不就是这几件大事,不光是白事和红事上,不同寿宴和过节的时候也不一样。
就这样一直放到了半夜里,他们才开始爬起来准备蒸花馍,毕竟人家第二天就要用。
蒸上之后再把笼屉封严实,别让那些气从这中间跑来,之后就可以等着了。”
“是啊。”了
,“我们只能
一些简单的花、动
之类的,
多再
个龙和凤凰就算是最复杂的了。
但在白事上更多的就是用作于祭祀,所以颜不能那么亮,就算也有红绿黄蓝这些的,但还是要再素一
才行。
“我跟你说蒸多久,这个不需要记,在蒸的时候最上面不是有气跑来吗?等什么时候
“这么放一放,也更能让面发虚,到时候蒸来也
和,不过刚蒸
来的时候有
,基本上放一两天就开始变
了,要是不这么捂一捂,放几天也容易裂开。
“那要等多久啊?哥”
就这样忙了一午的时间,他们也
好了对方所要的花馍。
“蒸馍馍要注意一,就是不能直接把馍馍放
去,得先把
烧开之后再把笼屉放上去,
“哥,我记得你刚才说你们还算不上是手艺最好的?”
一层一层的才能上气,大的和小的分开来蒸,一般我们都是先蒸大的,然后再蒸小的,主要是大的比较费劲。
毕竟这是人家家里的大事,万一裂开了,那可不吉利。”
陈年了
,将这些都暗自记在心中。
扯许多长条或者是圆形的面团来,等
好之后再把这些零件组装起来。
“这妥妥的就是民间艺术家!”陈年觉神奇无比。
万一在自己休息的时候中间有什么遗漏那可就太亏了,毕竟次再有人找过来定
花馍还不知
要等多久。
“咱们是直接上笼屉蒸还是……”陈年又问。
红事上用的多是牡丹花,但白事上用的是菊花多一些,还有颜和颜
的搭
也不一样,结婚时用的都是大红大绿,
的黄
红
缀,主要突
的就是一个吉祥富贵,龙凤呈祥。
但一些厉害的人可以把老寿星、关公、财神爷或者是玉皇大帝、王母娘娘这些神仙们都来。”