一只伏黑惠（饭前）

        没有惊醒床上卷着被zi的花，虎杖轻手轻脚地xia楼去准备两人的晚饭。

        花确实不喜huan吃鱼，他烦恼地摸摸后脑勺。可是这样挑shixia去的话，会有很多地方的营养跟不上。会不会是因为刺太多，花才不喜huan的呢。

        他决定试试别的路zi。少年走jin厨房，系上小熊围裙，清洗双手准备chu1理放学后去超市采购的生鲜时蔬。通称是“车虾”的斑节虾泡在金属丝的网筛里，透明的虾壳均匀分布深棕se的轮状斑纹。

        独特的颜se和肉质使得车虾成为zuo虾天妇罗的首选，依照大小不同长度的车虾还有不一样的称呼。10      到      15      厘米的“卷”是最合适zuo天妇罗的尺寸，虎杖nienie鼓鼓的虾tou，透过壳能看到里面的深senei脏。

        “呼，对不起啦。”一边嘴上说着抱歉的言语，一边既稳又准地掐住虾shen的第二节，碰到一chu1的左右拇shi指朝反方向一扭，甲壳上顿时chu现一条细feng，显示底xia晶莹雪亮的虾肉已被撕断。接着他对剩xia的四只如法炮制，砧板上一字排开五只躺平的鲜虾，细小的颚足正轻轻颤抖。

        因为虾类在自然状态xia烹饪便会弯曲，而天妇罗追求的是舒展笔直的线条，既是为了方便裹炸和取shi，也是为了追求mei观，称为“のす”的技巧便应运而生。

        锅中的芝麻油底bu冒chu小而密集的气泡，虎杖把手放在油面上，隐约察觉到升起的re意。现在还不到时候，他默默翻开搁在橱柜上的《儿童菜式大全》，里面提到虾肉过熟时肉质会变紧变ying，所以油炸温度和时间都要严格控制。

        一般的天妇罗店会用      180      度炸虾，而山居是采取      200      度gao温快速油炸的方式。成品天妇罗虾的表面变熟，而中心bu位则保持在      45      度左右，还是生鲜柔ruan的状态，这个温度也是she2tou比较容易gan受到细微味dao的温度，能够最大程度地展现虾的鲜甜风味。

        只是虎杖翻来翻去，总觉得自己哪里漏忘了什么。

        到底是什么呢？这个问题的答案直到他把没有裹上天妇罗衣的车虾卷放jin油里才浮chushui面。“呜呜――糟糕！第一次家中自制天妇罗的尝试大失败，原因竟是忘记调面糊。浪费      500      日元的虎杖悠仁，你因浪费粮shi等罪将接受法庭的审判……”

        心疼得无法呼xi的虎杖咕咕叨叨自娱自乐，nie着虾尾巴的手jian持了整整十五秒，和gaore的芝麻油亲密接chu2的虾已经被炸到连妈妈都认不chu的地步了，炸掉的chu2须和足肢漂在油面上，像极了钱打shui漂后留xia的泡泡。

        虾君一号英勇就义，归宿是虎杖家祖传的不挑shi胃袋。

        “这次，这次一定要成功啊――”厨房推拉门后传chu温nuan的、属于凡世的re闹声响，这是倦鸟归巢的时分，无论是在公园里玩的孩zi还是都纷纷踏上回家的旅程。

        只是在仙台以外的地方，正有许多人悄无声息地坐上夜幕xia的电车或巴士，怀揣着一个相同的目的奔向这片节奏舒缓的土地。

        伏黑惠由玄关jinru大厅，淡淡的日光从庭院反she1，透过纸门悄悄地jinru室nei。长桌倒映着前庭的天光树影，以及两边掩上一半的纸拉门。其实那并不是阳光，而是温和寂静的龛笼里投放chu的微弱光线。

        他没有开灯，缓步绕过大厅中央映照庭院之景的黑木桌，轻悄悄步ru廊檐xia深深的阴翳。大门、廊zhu、墙bi都看不清楚，淡淡光线的柔和纤弱韵味洒落庭中静默的池面，仿佛褪se的泥金画。

        这座由木匠冈本胜次郎于昭和      12      年建造的日式屋宅，经由五条家花费重金改造，植ru基本的近代生活所需的设备后，仍旧完好保存了上个时代的古雅，留xia光与阴翳的独特协奏。

        这种隐匿在暗chu1的关心和照拂，倒和那个行事张扬的家主不太吻合。

        倘若在年少时期注视这种ju有无形寂静的幽暗，总会gan到一种难以说明的轻微惧怕，但现在的惠已经习惯了这种gan觉。毫无炫目之gan的微弱光芒从方形纸罩式的座灯里发chu，悄寂调和走廊地板的纹理。

        连呼xi心tiao声也听得见的幽静，他望了望池泉回游式的庭院利用的国指定名胜――“双冈”的斜坡，朦胧薄暗的光线让一切模糊地泰然chu1之。

        池shui轻盈地捕捉光影，纤细的涓涓细liu暧昧不清地描绘廊上缓步轻移的黑发少年。他的面容仿佛被幽暗沉静的shui所滋run，薄薄的双唇透chuxi引力的暗红。luolou在外的shenti只是极小的一bu分，颀白的面bu和颈项却显得醒目而得ti